Meny 1

Kylling rullade

Med spekeskinke, parmesan og urter, dressing

Indrefilet av okse

Brokkoli og gulrot timbal, kremet sopp, rosmarin

og hvitløkstekte poteter, peppersaus

Creme brulee

Bringebær culis, sitrus salat

Kr 455,-

Meny 2

Stekt kamskjell

Blomkålpure, filobakte grønnsaker, eple

 og balsamico reduksjon

Stekt Andebryst fra Stange

pastinakkpure, dampet asparges, saltbakte

poteter og rødvinsglace

Panna cotta smakt til med sitrus biscotti,

skogsbærculis og honningbakt ananas

Kr 465,-

Meny 3

Gazpacho shot

Korianderstekt scampi, bruchetta

Estragon marinert kalvefilet,

Hvitløk stekte Haricottes verts, syltet rødløk,

grønnsaks mille fuille, portvinsaus

Sjokolademousse

kr 465,-

Meny 4

Gravet laks

Eple- sellerikompott, sennepscreme og urtesalat

Reinsdyrplomme

Baconstekt rosenkål, stekt sopp, rødvinstrukket pære,

 ovnsbakte poteter og viltsaus

Multe trio

Mousse, sorbet, marinerte multer

Kr 485,-

Meny 5

Sjøkreps bisque

Fritert jordskokk, gratinert sjøkrepshale

Posjert kveite

Safran Risotto med østersopp og reven parmesan

Rosastekt

Soppragu, millefuille, kremet saus med tyttebær

Husets oster med tilbehør

Mørk Sjokoladefondant

Bringebærculis og friske bær

Kr 525,-

Meny 6

Grillet kamskjell

Aspargessalat og trøffelcreme

Lun Lakserullade

Villris, sesamstekte haricotes verts og

sukkererter og hvitvinsaus

Lammecarre

Potet og pastinakkpure, grillet cherrytomat,

hvitløkstekt pac choy og myntesaus

Ost

Klubbens ostekake

Gratinerte frukter og sjokolade ganache

Kr 525,-